中秋节必吃的15道家常小炒菜 家的味道，团圆必备

中秋佳节，团圆饭是家家户户不可或缺的温馨时刻。虽然在外预订方便，但亲手准备的家宴更能增添节日氛围，让家的味道更加浓郁。接下来，让我们一起探索十款简单又美味的家常菜肴，为您的中秋餐桌添彩。

青椒炒猪耳：猪耳先用冷水与葱姜、料酒一同焯水，随后与多种香料慢炖入味，冷却切片。青椒切片，与猪耳快炒，佐以基本调味品，快速出锅，保留食材本真滋味。

红烧肉：精选五花肉，经煮、抹色、切块，与炒好的糖色及各式香料共煮，小火慢炖至肉质酥软，色泽诱人，满屋飘香。

爆炒毛肚：毛肚与木耳分别焯水处理，与小米辣、泡椒等辛辣食材急火爆炒，口感爽脆，辣而不燥，十分开胃。

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